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虾头、虾壳相关论文
活性炭和酵母粉对虾头虾壳蛋白水解液脱腥脱苦的比较研究
本文比较了活性炭和酵母粉对虾头、虾壳水解液脱腥、脱苦的效果,发现酵母粉的脱腥、脱苦效果明显优于活性炭。酵母粉的最佳使用条件......
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虾头、虾壳
活性炭
酵母粉
脱腥脱苦
水解蛋白
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