爱好吃小龙虾的人都自称自己是“麻小控”,他们都是身经百战的吃小龙虾高手。但即便如此,有些问题他们也不甚了了。例如,每次吃虾......
以克氏原鳌虾虾黄为原料,研究超声辅助酶法提取其油脂的工艺,并运用气相色谱(gas chromatography,GC)法分析其脂肪酸组成。虾黄油......
目的:研究小龙虾头胸部虾黄的食用安全性及营养性。方法:原子吸收分光光度法和原子荧光光度法测定重金属含量,全自动氨基酸分析仪......
我国是一个淡水渔业大国,其中湖南省是重要的产区之一,盛产有鳞鱼种和克氏原螯虾等甲壳类水产品。随着淡水鱼虾加工业的不断发展,......
