蛋白质变性作用相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

蛋白质变性作用相关论文

火菇素的溶液二级结构与变性动力学

为了弄清抗肿瘤活性物质火菇素蛋白的二级结构及其活性在保存时自然衰减的规律,为临床应用提供依据,测定了火菇素的圆二色性并用蛋......

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火菇素金针菇二级结构蛋白质变性作用动力学

蛋白质变性学说的首创者吴宪教授

【正】据《淮南子》记载,我国古代劳动人民很早就应用沉淀蛋白质的方法制造食品,比如利用卤水把豆浆点成豆腐。这个化学反应过程......

期刊

蛋白质变性作用生物化学学习化学我国古代麻省理工学院北京协和医学院学说化学反应过程教授预备学校

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