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循环水腌制咸蛋工艺研究
为解决浸泡法加工咸蛋时盐溶液浓度上下不一致的问题,提高咸蛋品质,本研究利用循环水工艺对此问题进行初步研究,结果发现循环水能......
会议
咸蛋
循环水
腌制工艺
蛋黄泥化
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