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褐变抑制方法相关论文

鲜湿面褐变机制及品质改良研究进展

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期刊

鲜湿面褐变机制褐变抑制方法品质改良

全麦鲜湿面褐变机制及品质改良的研究

全谷物食品已成为目前流行的回归自然的健康食品。全麦食品是健康谷物食品中以全麦面粉为主要原料的食品。其中，全麦鲜湿面不仅迎合......

学位

全麦鲜湿面碾磨性质褐变机制褐变抑制方法品质改良

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