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豆渣紫薯发酵乳饮料配方优化研究
豆渣是豆类加工的副产品,研究目的在于将豆渣处理后配以紫薯粉和脱脂奶粉制成富含膳食纤维、花青素且具有营养保健的发酵乳饮料,为......
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发酵乳饮料
配方优化
豆渣处理
紫薯粉
脱脂奶粉
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