为了获得乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）17M1的高密度培养方法，以菌体密度和活菌数为评价指标，以豆腐乳清为基础培养基，采用响应面法对......

豆腐乳清是豆腐生产过程中产生的“废水”,因其富含蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷等营养成分,直接排放极易引起腐败菌的滋生,从而......

豆腐乳清为豆制品生产过程中产生的黄色沥水,其中含有大量的营养物质,若直接排放则会造成资源浪费与环境污染.对豆腐黄浆水进行综......

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