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豆腐消化肽相关论文
胶束转运与荧光探针两种体外模型分析豆腐消化肽抑制胆固醇转运吸收作用
研究证实,大豆蛋白具有降血脂功效,但其降血脂机理尚未完全明晰。本文建立胶束转运和荧光探针两种模型来验证豆腐酶解物的降胆固醇......
学位
豆腐消化肽
体外胃肠道模型
胆固醇转运
人工胶束
荧光探针
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