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豆腐渣泥相关论文
被废弃的健康食品原料——豆腐渣的营养及其高品质微粒子泥的加工方法
制作豆制品时留下豆腐渣,由于口感较差而视为食物糟粕多被废弃。豆腐渣干物质中含有25%蛋白质、12%的脂肪、50%以膳食纤维为主的碳......
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营养
微粒子化
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