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转绿组-蛋白组相关论文
不同部位牦牛肉品质特性差异及机制研究
牦牛(Bos grunniens)能适应青藏高原低温、缺氧和强辐射的恶劣环境,牦牛养殖及加工是青藏高原牧区牧民的重要经济来源。目前对牦牛肉......
学位
牦牛肉
不同部位
品质特征
转绿组-蛋白组
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