软硬壳相关硕士博士期刊学术论文

糟蛋是我国具有独特风味的蛋制品，最为著名的有浙江平湖软壳糟蛋，四川宜宾叙府糟蛋和嘉兴新塍高公兴硬壳糟蛋。为了传承我国的饮食糟......