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轻微加工即食对虾优势腐败菌鉴定及碳源代谢动力学
为确定轻微加工即食对虾优势腐败菌及其碳源代谢效应差异性,采用MIDI和测序法对优势腐败菌进行鉴定,采用BIOLOG系统对其碳源的代谢......
期刊
轻微加工
南美白对虾
优势腐败菌
鉴定
碳源代谢
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