酒用酵母菌相关论文
根据酒厂对酵母菌生产性能的特定要求,酵母菌的生理特性。用不同pH值(酸域)的培养基作选育条件,分别对采集的麸曲、酒醅、窖底泥、......
本文采用微生物学的相关技术原理和方法，分别从收集于绵阳丰谷酒厂的黄浆水、酒曲、窖泥等含菌材料中，分离筛选酒用酵母菌。经筛选得......
从白酒厂采集来的酒糟等相关材料中，经过一系列的分离纯化得到的相关酵母菌株作为出发种，对出发种进行不同剂量的紫外线诱变处理后，用......
