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酱油菌种改良相关论文
丝状真菌米曲霉宿主菌及表达载体的构建
酱油是我国传统的调味品之一,营养全面而丰富,沪酿3.042米曲霉是酱油酿造中应用最广泛的菌种,在制曲过程中所分泌的蛋白酶多为中性和......
学位
丝状真菌米曲霉
丝状真菌米曲霉酱油
酱油菌种改良
菌种改良表达载体
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