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酵母添加相关论文
麦汁充氧与酵母添加系统的改进
随着国家经济的持续高速发展,啤酒越来越成为人们日常生活中的一种普通消费品。而随着政府不断加大的食品卫生和安全的宣传力度和......
学位
麦汁充氧
酵母添加
工艺
设备
原位蒸汽灭菌
无菌化
啤酒发酵中发酵度影响因素的研究
比较不同酵母添加工艺对啤酒发酵度的影响,通过与现行正常工艺做对比试验,论证酵母1次性添加的可行性,为生产实际提供科学的指导。......
期刊
啤酒
酵母添加
发酵度
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