酵母菌筛选相关论文
本研究旨在探讨筛选不同来源之酵母菌以改善纳豆酵母粉之功能性及对白肉鸡生长性能之影响.透过生长速率、产酸能力、纤维素、半纤......
论文研究了利用酵母菌防治草莓灰霉病的基础问题,包括酵母菌分离、筛选、鉴定、防病机制和防病潜力等。取得的研究结果如下:
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本文通过对高产胞外多糖酵母菌Njq-2的分离、筛选、鉴定、培养条件优化及其培养物对小鼠免疫功能影响等方面的试验，为该菌及其培养......
目前，我国草莓种植业发展迅速，但其加工技术相对落后、产品单一、附加值低。为此，本论文以速冻草莓为原料，开展了速冻草莓酿酒优良酵母......
对黄河龙集团酿酒车间双轮底糟醅中酵母菌进行选育，分离得到3株酵母菌。酿酒生产中试结果表明，3株酵母菌的生产应用可提高出酒率、稳......
以葡萄糖、木糖和阿拉伯糖及三者混合糖为碳源,对8株酵母菌的菌体油脂积累能力进行初步测定,并对PR61菌株产油条件进行优化.实验发......
目前,我国发酵乳制品主要以乳酸菌发酵为主,产品结构比较单一。同时,全世界每年约有10%~20%的食品损失源于腐败变质,由于化学合成......
本文首先从海南果园土壤等环境中分离、筛选野生产香酵母,然后把它应用于番木瓜酒的酿造,并对其发酵特性进行测定。同时研究比较了......
