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酶ARS相关论文

软化酶ARS活力与兔皮软化工艺研究

对软化酶ARS的活力分析及兔皮软化工艺试验的优化，可知酶ARS的活力大小约为1000μ／g，最佳pH为3．0左右，酶活力最适温度为50℃，其应用于兔......

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酶ARS 软化酶活力兔皮 enzyme ARS bating enzyme activity rabbits skin

兔皮软化工序的影响因素

为更好地了解兔皮软化加工工序,用正交试验法对兔皮软化过程中的温度T、时间t、酶用量U及pH值等4个参数进行了工艺优化。结果表明,......

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兔皮酶软化酶ARS

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