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酶解-重力法相关论文
酶解—重力法测定膳食纤维中SDF与IDF的研究
介绍了一种测定SDF和IDF的快速酶解-重力分析法.这种方法的要点依次是:样品先与Termamyl一起煮沸15 min,然后用胃蛋白酶在pH1.5、4......
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SDF
IDF
酶解-重力法
胃蛋白酶
胰蛋白酶
乙醇沉淀
膳食纤维
Soluble dietary fiber (SDF)
insoluble dietar
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