酶解工艺条件相关论文
目的:采用响应面法优化土鳖虫蛋白质的酶解工艺条件。方法:采用甲醛电位滴定法测定氨基氮的含量。以土鳖虫蛋白水解产物氨基氮的含......
为优化Alcalase蛋白酶酶解玉米醇溶蛋白制备玉米抗氧化肽的工艺条件,采用响应面分析法,以水解度为响应值,研究了酶解反应温度、酶......
以瓢儿为原料,对瓢儿酒加工关键技术进行研究,将超高压酶解和灭酶技术引入瓢儿酒的生产工艺,确定超高压酶解的最佳工艺条件为:果胶......
以有机硫化物提取率为评价指标，利用单因素实验确定了最佳酶解温度为35℃，最佳酶解pH为6．5，最佳酶解时间为60min：利用响应面分析法确定......
比较选择了牡蛎酶解的有效蛋白酶，研究了牡蛎酶解的工艺中各主要因素对提取率的影响。结果表明，A．SI，398枯草芽跑杆菌中性蛋白酶和胰蛋......
以瓢儿为原料，对瓢儿酒加工关键技术进行研究，将超高压酶解和灭酶技术引入瓢儿酒的生产工艺，确定超高压酶解的最佳工艺条件为：果胶酶添......
