酶解辅助预糊化技术相关硕士博士期刊学术论文

糙米营养丰富,是一种重要的全谷物。由于表面包裹着一层致密的种皮,糙米以粒食方式食用通常存在蒸煮时间长和口感差等问题。为了保......