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重组香肠相关论文
红鱼重组香肠的加工工艺研究
采用复合酶制剂处理美国红鱼加工生产红鱼香肠,红鱼肉中的蛋白质及各种营养成分的价值都得到了提高。通过优化实验确定了红鱼重组香......
期刊
红鱼
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酶制剂
红鱼重组香肠的加工工艺
实验采用复合酶制剂处理美国红鱼,红鱼肉中的蛋白质及各种营养成分的价值都得到了提高。通过优化实验工艺条件,确定了红鱼重组香肠加......
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重组香肠
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