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枸杞子水提物抗AD活性研究
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防治阿尔兹海默病
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可降解改性大豆蛋白凝胶的制备工艺与应用研究
本论文用乙二胺四乙酸二酐(EDTAD)对大豆分离蛋白(SPI)进行酰化改性,制备出改性大豆蛋白酰化物,再将酰化物通过戊二醛交联制备成改性大豆......
学位
大豆分离蛋白
凝胶
乙二胺四乙酸二酐(EDTAD)
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