锅炉Ta菜肴相关硕士博士期刊学术论文

<正> 锅菜肴在烹调实践中运用较为广泛,其成品具有质酥嫩、味醇厚、色金黄等特点。一般的技法为:将已挂糊的原料,用少量油,两面煎......