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长白山山黑猪相关论文
不同品种猪肉加工广式腊肠的色泽和风味分析
以长白山山黑猪肉和三元猪肉为原料肉,进行广式腊肠的加工,分析不同原料肉加工所得产品的色泽、主体风味物质和挥发性风味物质的差......
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长白山山黑猪
广式腊肠
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气相色谱-质谱
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