食品短链相关论文
现代食品供应链过长导致了生态环境破坏、食品安全以及利润分配不均等多方面问题。食品短链模式是缩短食品供应链环节,最少化生产......
文章旨在全面回顾中国替代性食物体系相关研究,总结主要研究成果,并为进一步探讨寻找方向。文章首先梳理了研究的不同理论视角,包......
食品短链理念是近些年兴起的倡导消费环保,交易公平,并强调进一步满足消费者多元化消费需求的新理念。欧盟于2013年正式将发展食品......
常规现代农业发展带来的各种弊端一方面可在现代农业内部通过发展方式调整予以解决,另一方面可通过包括食品短链在内的各种新型农......
面向个人消费的农产品直销形式是美国在地食品体系的重要组成部分，同时也是替代性食物体系的重要内容。本文梳理了1978年、1982年、......
