食盐替代品相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

食盐替代品相关论文

低盐火腿中食盐替代品的研究进展

食盐是干腌火腿的一种重要腌制剂,具有提供咸味、发挥防腐功能和保水作用的功能,但是高含盐量限制了干腌火腿的消费和食用,研制低......

期刊

低盐火腿食盐替代品乳酸钾

低盐肉制品加工技术研究进展

阐述了近些年来国内外低盐肉制品加工技术现状,从低盐加工的必要性、肉制品减盐途径及减盐工艺3个方面论述了肉制品的低盐加工研究......

期刊

低盐肉制品食盐替代品

看过本文同时还关注