食盐添加比率相关硕士博士期刊学术论文

采用同相微萃取-气质联用法（SPME-GC-Ms）对自然发酵剁辣椒的挥发性成分进行分析。结果表明：从3种剁辣椒（食盐添加比率为10％的朝天椒、食......