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人才培养是高校学报的重要功能。文章首先分析了高校学报在人才培养以及餐饮人才培养方面的研究现状，并结合当前餐饮类学报的刊文现......
川菜市场近年来发展迅速，川菜企业也逐步开始了新一轮的转型和改革，其中尤其突出的是人才需求的日益强烈，以及对人才素质要求的日益提......
根据餐饮业态发展变化的特征,为提高教学质量,培养基础理论扎实、实践技能突出、服务意识强、综合素质较高的餐饮高级专门人才,应......
餐饮业属于服务行业,注重服务品质和顾客体验,而现阶段餐饮业的创新型人才缺乏导致其服务质量不高、管理制度不完善,无法满足客户......
为了进一步推动顺德餐饮业的健康可持续发展,深化校企合作,以贡献求支持,以服务求发展,提升国际化办学水平。顺德职业技术学院与顺......
海南餐饮业面对国际旅游岛的发展形势，不仅要加强硬件设备的建设，更要加强人才的培养以及本土饮食文化的挖掘，留住优秀餐饮人才。在人......
