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香菇用于酿造酱油的探讨
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香菇发酵液对小鼠抗衰老及增强免疫功能的评价
本文以BALB/C小鼠为对象,研究香菇发酵液对小鼠某些衰老和免疫指标的影响。结果表明:香菇发醇液使脑单胺氧化酶活性下降28.1%(P<0.01);肝脏超氧化歧化酶活......
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