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旨在获得新疆某品牌冻干驴奶粉血糖生成指数。根据国际通用的程序和方法,选取某高校汉族男性大学生志愿者10名,以葡萄糖为参照,食......
[目的]分析测定驴奶粉中的脂肪酸类化学成分和含量。[方法]采用气相色谱一质谱联用技术对驴奶粉中全部脂肪酸的化学成分进行分析与......
羊奶、驴奶、骆驼奶、水牛奶……如今奶制品市场早不是牛奶一家独霸天下。这些小众奶往往以＂比牛奶更有营养＂、＂最好的奶＂、＂奶中之王＂、......
文章采用固相微萃取法和同时蒸馏萃取法提取驴奶粉中的挥发性成分,再经气相色谱-质谱联用仪分析,共检出风味化合物54种,包括醛类8......
