鮰鱼骨相关论文
为制备一种人体易吸收的钙制剂，并提高鮰鱼加工副产物鱼骨的附加值，该研究以钙结合活性为评价指标，通过单因素试验得到鮰鱼骨胶原多肽......
鱼骨中胶原蛋白含量丰富，本研究采用碱性蛋白酶和风味蛋白酶对鲴鱼骨进行分步酶解制备骨胶原多肽。通过单因素和正交优化实验，确定碱......
以斑点叉尾鮰鱼骨为实验材料,对脱脂鮰鱼骨粉制备工艺,脱脂骨粉在不同的温度、时间、柠檬酸和苹果酸的酸比例、酸质量浓度、骨粉粒......
