鲜味调味基料相关硕士博士期刊学术论文

罗非鱼的加工副产物约占整鱼的2/3,其中15%的蛋白质可以利用生物酶解技术制备成鲜味物质,解决了罗非鱼排仅被当做加工饲料等低附加......