鳕鱼皮胶原蛋白相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

鳕鱼皮胶原蛋白相关论文

热水法抽提鳕鱼皮胶原蛋白条件的响应面分析

以鳕鱼皮为原料,先用酸碱浸泡鱼皮,去除脂肪和杂蛋白,并使鱼皮充分膨胀。再利用热水抽提法,以胶原蛋白的产率为主要指标,考察pH、......

期刊

热水抽提鳕鱼皮胶原蛋白响应面分析 hot water extraction collagen of cod＇s skin response surface

鳕鱼皮胶原蛋白水解液体外模拟消化研究及抗氧化肽的分离纯化

本文以鳕鱼皮胶原蛋白为原料,通过六种不同的酶对其进行酶解,将水解得到的水解液进行模拟胃肠道消化,测定模拟消化后各阶段的水解......

学位

鳕鱼皮胶原蛋白模拟胃肠道消化 Caco-2细胞 HSF细胞抗氧化肽纯化

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