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麸星斑点数相关论文

面粉加工精度不同评价方法的比较研究

对不同系统面粉的白度、灰分、麸星含量、麸星斑点数、色度值及L*、a*、b*值分别进行了测定,并就它们之间的相关性进行了分析.结果......

期刊

面粉精度灰分含量白度麸星含量麸星斑点数色度值

面粉加工精度不同评价方法比较研究

为了研究不同面粉加工精度指标之间的相关性,对不同系统面粉的白度、灰分、麸星含量、麸星斑点数、色度值及L*、a*、b*值分别进行......

期刊

面粉加工精度灰分白度麸星含量麸星斑点数色度值 L*a*b*值

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