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研究发现自由基影响着众多疾病的发生，其中就包括癌症及一些心血管疾病，为了应对这一趋势，科研领域逐渐重视消除自由基影响的研究。活......
我国生物质资源丰富，通过生物转化法将生物质转化为能源，既清洁又环保。生物质能源化主要包括生物质分解和生物质转化两个关键步骤。......
[目的]探讨葡萄糖酸钠发酵中底物-产物作用对氧传递的影响,以期为黑曲霉发酵生产葡萄糖酸钠的生物工艺优化提供理论依据。[方法]通......
柚苷酶是一种重要的生物酶制剂,在生物食品行业有着非常广泛的应用。为了进一步提高柚苷酶发酵酶活,本文采用超声处理策略对黑曲霉......
采用3株黑曲霉M-1、M-6和3．316对双低菜粕进行固态发酵，探讨不同菌种在不同发酵时间对双低菜粕中2种主要抗营养因子单宁和植酸的降解......
核桃仁中含有丰富的蛋白质,经过发酵处理后可产生大量生物活性肽,生物活性多肽具有清除自由基等多种生理功能,对于治疗癌症及心血......
