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鼓风空气冻结相关论文
不同冻结方式对大鲵肉品质的影响
研究了不同冻结方式对大鲵肉贮藏期间品质的影响,采用液氮速冻(-60℃)和鼓风空气冻结(-25℃)法冻结大鲵肉,测定冻藏期间大鲵肉色差......
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鼓风空气冻结
品质变化
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