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饮酒,是人类一平中嗜好,但与吸烟有所区别。饮酒,有利也有弊,往往与酒的种类、酒精的含量及饮量多少有关。少量饮酒,特别是药酒、果酒、黄酒及啤酒等适度饮用,对健康有益。但酗酒,尤其是酗烈性酒,则可带来一系列的生理、心理及社会的严重问题。过量饮酒,可引起急性酒精中毒,出现呕吐、腹痛及一时性精神错乱;中毒过深,能造成呼吸、循环中枢麻痹,甚至死亡。长期大量饮酒,发生慢性酒精中毒,会导致智能衰退,甚而发展为酒精中毒性精神病。酗酒还与胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、食管炎、肝病、冠心病、高血压、癌症等疾病有关。据统计,酗酒者的肝硬化发生率比不饮酒者高七倍,食道癌、胃癌及肝癌等在嗜酒人群中发病率较高。酒依赖、酒中毒已经成为世界各国较为普遍的社会问题。本文论述了中国古代历史上的第一道戒酒令、大足石刻的“醉酒图”、美国戒酒令的失败以及前苏联政府颁布的禁酒令。