【摘 要】
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本试验研究了铜对中期草鱼生产性能、消化吸收酶活力以及肝胰脏、肠道抗氧化状态的影响.试验选择体重为282±2.8克的健康中期草鱼,平均分成六个处理组,分别饲喂含铜水平为0.74、2.26、3.75、5.25、6.70和8.33毫克/千克的日粮,试验期8周.结果表明：3.75毫克/千克的铜能够提高草鱼的增重百分比和摄食量.铜含量为3.75或者5.25毫克/千克时能显著提高肝脏胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所,四川温江,611130;动物抗病营养教育部重点实验室,四川雅安,625014;鱼类营养与安全生产省重点实验室,四川雅安,625014
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本试验研究了铜对中期草鱼生产性能、消化吸收酶活力以及肝胰脏、肠道抗氧化状态的影响.试验选择体重为282±2.8克的健康中期草鱼,平均分成六个处理组,分别饲喂含铜水平为0.74、2.26、3.75、5.25、6.70和8.33毫克/千克的日粮,试验期8周.结果表明：3.75毫克/千克的铜能够提高草鱼的增重百分比和摄食量.铜含量为3.75或者5.25毫克/千克时能显著提高肝脏胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶的活力,以及各肠段肌酸激酶、Na+,K+-ATP酶、γ-谷氨酰转移酶和碱性磷酸酶活力(P＜0.05).此外,3.75或者5.25毫克/千克的铜可能通过提高肝胰脏和肠道超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、谷胱甘肽还原酶、谷胱甘肽硫转移酶活力以及谷胱甘肽的含量来降低丙二醛和蛋白质羰基的含量.以上结果表明：铜可以提高鱼类生长及消化吸收能力,并能通过提高抗氧化能力来防治鱼类肠道和肝胰脏脂质过氧化和蛋白质氧化.基于增重百分比、血浆铜蓝蛋白活力以及饲料效率进行回归分析,中期草鱼(282-688克)铜的需要量分别为4.78、4.95和4.70毫克/千克日粮.
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