【摘 要】
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一、番茄红素膳食摄入水平、血清含量与氧化应激指标的测定及其相关性研究——27对乳腺癌病例-对照研究和126例健康人群研究目的:了解乳腺癌患者与健康人群在番茄红素膳食摄
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<正>一、番茄红素膳食摄入水平、血清含量与氧化应激指标的测定及其相关性研究——27对乳腺癌病例-对照研究和126例健康人群研究目的:了解乳腺癌患者与健康人群在番茄红素膳食摄入水平、血清含量、机体氧化应激指标的差异及相关性,进一步研究番茄红素抗氧化机制,为乳腺癌的病因预防提供一定的理论基础,并为指导人们科学、合理的膳食以及更好地开发利用番茄红素提供科学依据。
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