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本文介绍了福建南平师范专科学校在酒店管理专业教育中走出传统,从社会寻找教育资源,建立教育新模式的过程.文章介绍了该校在教学中从"模拟"到"实训"、从"洛桑模式"到"武夷模式"的转变过程,同时阐述了该校教学、管理、服务一体化、以点带面,以面统筹的教育教学模式.
走出传统 走向社会——酒店管理“武夷模式”探讨
【摘 要】
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本文介绍了福建南平师范专科学校在酒店管理专业教育中走出传统,从社会寻找教育资源,建立教育新模式的过程.文章介绍了该校在教学中从"模拟"到"实训"、从"洛桑模式"到"武夷模式"的转变过程,同时阐述了该校教学、管理、服务一体化、以点带面,以面统筹的教育教学模式.
【机 构】
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福建南平师范专科学校
【出 处】
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教育部
【发表日期】
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2004年9期
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