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碱种海胆性腺总脂的脂肪酸组成的研究
【机 构】
:
水产学院养殖系
【出 处】
:
第三届世界华人鱼虾营养研讨会
【发表日期】
:
1998年期
其他文献
该文研究了以超临界二氧化碳为介质,假丝酵母脂肪酶催化月桂酸和正丁醇酯化的反应过程中,压力、温度、酶含水量、底物浓度和种类对反应的影响,研究发现,压力升高使酶中的水分减少