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脂肪乳中胆固醇和三种植物固醇成分的定量分析
【机 构】
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第二军医大学长海医院药学部
【出 处】
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2000中国药学会学术年会
【发表日期】
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2000年期
其他文献
该文研究了脂肪酶产生菌株少根根霉（Ｒｈｉｚｏｐｕｓ ａｒｒｈｉｚｕｓ）ＺＭ－９３３的产酶培养条件，在最佳培养条件下脂肪酶活性达８９２ｕ／ｇ，为制备富集型ＥＰＡ与ＤＨＡ的甘油酯，用脂肪酶对鱼油进行了选择性水解，结果表明富集ＥＰＡ与ＤＨＡ达４０℅以上。
[漓江渔歌]rn百里咧漓江咧,九十九个滩,rn九十九个滩咧,九十九道湾咧!rn合 百里漓江千重浪,rn万千情义水中藏,rn几蓑烟雨云比肩,rn一叶红帆逐浪扬,rn悠悠往事波心荡,rn呖呖莺
期刊
以５种不同来源的脂肪酶为催化剂，研究了在有机溶剂中乙酸乙烯酯和正丁醇的转酯化反应。进行了研究。比较了它们在不同溶剂中的催化活性，发现低极性溶剂更有利于酶反应。随后以正
从山东省济南市植物油厂、肉联厂、乳品厂、菜市场等处的的含油土壤中分离筛选到八十余株脂肪酶活性较高的产生菌，包括细菌、霉菌、酵母等各种类型，我们对其中的部分菌株进行了
通过平板初筛，酶活滴定法复筛，得到５株产脂肪酶较高的菌株，对５株菌株比较其在有机溶剂中合成已酸乙酯的能力，筛选出一株根霉（Ｒｈｉｚｏｐｕｓ Ｙ－９２），该菌所产脂肪酶在庚烷中对已酸合成的转化率达９５℅。
该文研究了以超临界二氧化碳为介质，假丝酵母脂肪酶催化月桂酸和正丁醇酯化的反应过程中，压力、温度、酶含水量、底物浓度和种类对反应的影响，研究发现，压力升高使酶中的水分减少