【摘 要】
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以番茄叶霉病菌为实验菌种,系统研究了不同壳聚糖在不同浓度下的抑菌活性,初步探讨了其抑菌机理.结果表明:(1)在体外抑菌试验中,中间分子量壳聚糖的抑菌效果较好,在2mg ml-1
【机 构】
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潍坊科技学院,山东寿光,262700
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以番茄叶霉病菌为实验菌种,系统研究了不同壳聚糖在不同浓度下的抑菌活性,初步探讨了其抑菌机理.结果表明:(1)在体外抑菌试验中,中间分子量壳聚糖的抑菌效果较好,在2mg ml-1的浓度下彻底抑制了番茄叶霉病菌的菌丝体生长; (2)形态学观察结果显示:壳聚糖能导致菌丝体肿胀,通过扫描电镜观察,分子量为82KDa的壳聚糖处理的菌丝体表面光滑,而分子量为1320KDa的表面粗糙,壳聚糖凝聚在菌丝体周围,形成一层高分子膜;通过激光共聚焦显微镜对系列分子量的壳聚糖进一步观察显示:分子量小于500KDa的壳聚糖能够进入菌丝体内部,而大于1320KDa的壳聚糖却被阻止在了菌丝体的外部.
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