【摘 要】
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该文对水稻细生条斑病菌的各胞外产物（胞外多糖、胞外蛋白酶、聚半乳糖醛酸酶、纤维素酶、淀粉酶、半纤维素酶）的产生特性进行了研究，发现病菌在离体条件下分泌的各胞外产物的总
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该文对水稻细生条斑病菌的各胞外产物（胞外多糖、胞外蛋白酶、聚半乳糖醛酸酶、纤维素酶、淀粉酶、半纤维素酶）的产生特性进行了研究，发现病菌在离体条件下分泌的各胞外产物的总量随培养时间的延长而增加，到９６ｈ达到最高，单位产量表现出随培养时间的延长选增加而后趋于稳定。不同培养 基下各胞外产物的产生有所变化，但对各菌株之间的单位产量的差异影响不大，果胶和纤维素成分能刺激菌产生更高的酶活性，病原菌产生的胞外蛋白酶，聚半乳糖醛酸酶、纤维素酶、淀粉酶、半纤维素酶活性为最适ｐＨ值分别是９．０、８．０、６．０、８．０、４．０。各胞外酶的活性随贮存时间的延长而呈现的趋势，以果胶酶最为稳定，其次是蛋白酶和纤维素酶。
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