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饲料中含有多种营养物质用于满足畜禽的维持和生长需要，其中最主要的是能量和蛋白质，生产中日粮能量和蛋白的配合大多参照我国颁布的地方品种鸡或肉仔鸡饲养标准，地方品种鸡饲养标准，其能量和蛋白质需要量主要参照了广东黄鸡品种(惠阳胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡等);肉仔鸡饲养标准则主要参照美国NRC的白羽快大型肉鸡的饲养标准，而我国地方鸡品种繁多，对饲料营养利用和需要有各自的特点，按上述标准配制的日粮可能并不一定适合;本研究根据萧山鸡生长特点，设计不同能量和蛋白质水平日粮，旨在通过饲养试验探讨萧山鸡生长期最佳能量和蛋白质水平，为大规模推广萧山鸡，进一步制定萧山鸡饲养标准提供理论依据。