酪氨酸氧化产物DT对大鼠血压及心肌组织的影响

来源 :第十二次全国营养科学大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qinjiajign1323770
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  目的 探讨酪氨酸氧化产物DT(双酪氨酸)对大鼠血压的影响及心肌的损伤情况.方法 参照Kurahashi(2001)方法 制备酪氨酸氧化产物(Tyrosine oxidation products,TOP),双酪氨酸含量4.0%.4 周龄SD 雄性大鼠,随机分成4 组,正常饲料组(C)、酪氨酸400mg/kg(Tyr)组,酪氨酸氧化产物 100mg/kg 组(TOP1)、酪氨酸氧化产物400mg/kg 组(TOP2).于实验23 周采用CODATM 无创血压仪测定大鼠收缩压、舒张压、平均压、心率、血流量、血流速度,24 周结束实验.测定血清肌酸激酶(CK)、肌酸激酶同工酶(CKMB)、乳酸脱氢酶(LDH)活性,心肌组织双酪氨酸及晚期氧化蛋白(AOPP)含量.透射电镜观察心肌纤维及线粒体.结果 经24 周饲喂,对照及TOP1,TOP2 组舒张压分别为98±2.0,99.0±5.9,105±4.2,122±3.4mmHg,收缩压132±4.0,128±3.8、148±4.3、167±7.0 mmHg,TOP2 组大鼠舒张压、收缩压及平均压均显著高于C 组和Try 组(P<0.05),TOP1 组收缩压显著高于C 组和Try 组(P<0.05),舒张压提高未达到显著水平.TOP 组心率419 和407 次/min 低于C 组436 次/min,无显著差异(P>0.05);TOP1、TOP2 组的血流量、血流速均显著低于C 组和tyr 组(P<0.05).TOP1、TOP2 组血浆CK、CKMB及LDH 活性显著高于对照C 组及tyr 组(P<0.05);TOP1、TOP2 组心肌组织中双酪氨酸含量、AOPP 含量显著高于C 组(P<0.05),呈剂量反应.电镜观察到TOP 组心肌肌原纤维出现不同程度断裂,线粒体肿大,排列紊乱,嵴减少.结论 酪氨酸氧化产物TOP 显著提高大鼠血浆肌酸激酶、肌酸激酶同工酶、乳酸脱氢酶活性,组织双酪氨酸及AOPP 累积,导致大鼠血压的升高以及心肌纤维和线粒体的损伤.
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