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以干燥粉碎后核桃仁为原料,研究应用超临界CO2流体萃取核桃油的工艺。通过正交试验及方差分析得出,超临界CO2萃取核桃油的最佳工艺条件:萃取压力为30 MPa,萃取温度50℃,分Ⅰ压力8 MPa,分Ⅰ温度55℃,萃取时间2 h,在此条件下萃取率为85%以上。
超临界CO2萃取核桃油工艺的研究
【摘 要】
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以干燥粉碎后核桃仁为原料,研究应用超临界CO2流体萃取核桃油的工艺。通过正交试验及方差分析得出,超临界CO2萃取核桃油的最佳工艺条件:萃取压力为30 MPa,萃取温度50℃,分Ⅰ
【机 构】
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辽宁省经济林研究所;
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2011年11期
【基金项目】
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辽宁省科技厅省级工程技术研究中心建设计划(2010402013)
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