核桃油相关论文
橄榄叶中含有多种抗氧化物质,其中橄榄苦苷的含量及抗氧化效果尤为突出,因此逐渐引起人们的关注。本文以阿尔波莎拉橄榄树叶为原料......
以核桃油萃取率为指标，在单因素试验基础上采用响应面法优化CO2亚临界态萃取等压超临界态分离核桃油的工艺条件。结果表明：最优工艺......
以核桃油、牛奶为主要原料,经过乳化、发酵开发一款新型复合酸奶。通过单因素试验确定核桃油酸奶的最佳配方:以牛奶的质量计,核桃......
为了提高核桃油的抗氧化性，延长保存期，本文在核桃油中以0%、0.02%、0.04%和0.06%的浓度添加鼠尾草酸含量不小于15%的脂溶性迷迭香提......
添加抗氧化剂是延长核桃油货架保存时间的一种有效的方法，不同的抗氧化剂因分子结构不同其在核桃油中的溶解性能差异大。对食品安全......
研究了没食子酸（gallic acid,GA）及其烷基酯（没食子酸乙酯（GA-C2）、没食子酸丁酯、没食子酸辛酯、没食子酸月桂酯、没食子酸十六酯和没......
本文采取6种不同破碎方式处理核桃仁，采用水酶法提取核桃油。研究了不同破碎方式对核桃仁粒径、出油率、脂肪和蛋白残留量、核桃油......
核桃仁油脂含量高，有较多优质蛋白，并富含天然维生素E和植物甾醇，营养价值高。不同的核桃仁制油加工工艺，对核桃油及核桃饼粕蛋白品质......
为了提高核桃油产品品质，采用分子蒸馏法对核桃油中的游离脂肪酸和塑化剂（DBP、DEHP、DINP）进行脱除，并兼顾营养物质的保留。通过单因......
为探明核桃油与大豆油、芝麻油和玉米胚芽油等常用植物油的营养价值差异，本研究采用气-质联用法和气相色谱法对4种植物油中37种脂肪......
牛霖肉脂肪含量较低,煎烤后口感干硬.为提高其制作的牛排的汁液丰富度、促进形成软嫩口感,本实验研究了高压低温注射核桃油乳液对......
目的 探讨核桃油对大鼠视网膜缺血再灌注损伤视网膜神经节细胞凋亡产生的影响.方法 选取90只成年雄性SD大鼠为研究对象,随机分为正......
期刊
本研究以泰安市核桃产业为研究对象，采用实地调查和文献分析相结合的方法，对泰安市核桃产业进行实证分析及技术经济效益评价，综合分析......
核桃别称为胡桃，属于我国四大木本油料植物之一。核桃仁中具有较高的油脂含量，通常情况下在65%左右，因此经常用来榨油。核桃油的营养......
以干燥粉碎后核桃仁为原料,研究应用超临界CO2流体萃取核桃油的工艺。通过正交试验及方差分析得出,超临界CO2萃取核桃油的最佳工艺......
[目的]探讨采用超临界CO2萃取技术萃取核桃油的最佳工艺条件。[方法]以新疆产的核桃为原料,去皮后经过液氮冻干处理或烘干处理,然......
我们应诚多吃水果和蔬菜，补充丰富的维生素，还宴注意的是不要破坏它们的营养元素!为了更好地享用它们提供的营养，在保存和准备食用时......
观烟波浩渺而思其意境，仰崴嵬嵯峨而感其气势 建筑是人类基本实践活动之一，也是人类文化的一个重要组成部分。华夏文明五千年，蕴含......
在人类日常膳食中,油脂为人体提供必要的营养和能量。核桃油由于富含不饱和脂肪酸而营养价值较高,但由于其价格较贵而近年来核桃油......
目前核桃在我国分布甚广,新疆是我国核桃生产基地之一,以喀什、阿克苏、和田地区为主。核桃仁的油脂含量高达60%,但核桃油在贮藏过......
核桃油营养价值丰富,不仅含有亚油酸、亚麻酸等人体必需脂肪酸,还含有维生素E、甾醇、角鲨烯等营养成分。目前针对核桃油的研究多......
以核桃油为实验材料，测定了核桃油在加热过程中清除自由基能力的变化及核桃油理化指标和脂肪酸组成的变化。结果表明：核桃油具有很好......
铁核桃具有较高的营养和商业价值,然而目前缺少对其深加工的生产工艺。以铁核桃为试验材料,结合我院已建立的铁核桃粉碎脱壳、压榨......
核桃油富含多不饱和脂肪酸(PUFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多种营养素,具有多种生物活性。核桃油的稳定性较差,易发生氧化酸败,为......
材料：西兰花400g、鸡蛋1个、大蒜5瓣、香葱2根、核桃油15ml、盐1勺、鸡精1勺、大豆油适量。 做法： 1.先将西兰花切成小块清洗......
红油酸辣笋丝 材料： 春笋100 g，辣椒红油15 g，核桃油10 g，香醋10 g，香葱1根，盐适量，味精少许 做法： 1. 春笋洗净后切成细丝，下......
传统的粉末油脂生产工艺中水相配制时由配制罐中的搅拌器加速溶解,而壁材加入水中后漂浮于水面上,壁材溶解速度较慢、易结团、极易......
中国美术家协会会员，四川省美术家协会副主席，四川省文联委员，四川省文史馆特约馆员，自贡市美术家协会主席。作品《李冰父子与都江堰》......
一位读者问：最近听到一个说法，说是吃坚果油籽等于喝油，吃花生(非油炸)等于吃花生油，如是这样，那吃豆制品(豆浆、豆腐、豆芽)岂不等于喝......
一位朋友问：最近听到一个说法，说是吃坚果等于喝油，如吃花生（非油炸）等于吃花生油，吃葵花籽等于喝葵花籽油，吃核桃等于喝核桃油……如是这......
橄榄油含不饱和脂肪酸80％以上，在植物油中占首位。它能够降低血液中的低密度脂蛋白，有防止动脉硬化的功能，是高血压、糖尿病患者的理想......
微胶囊技术是21世纪各国重点研究开发的新技术之一，而开发出包埋效果好、营养安全、价格低廉的壁材是微胶囊技术的一个重要突破点。......
核桃油中不饱和脂肪酸含量较高，极不稳定，本实验采用不同方法提取核桃油并对核桃油中总黄酮含量进行了测定，选用辛烯基琥珀酸酯化淀粉......
提起核桃,不少人还能回忆起小时侯,每当考试前吃核桃“补脑”的情景。其实,小小的核桃不但能健脑、美容,最新研究还发现,常吃核桃......
当你在准备做饭的时候，你可能会用随手就能拿到的油。而且一般来说都是不会出错的。大多数食用油中都含有单不饱和脂肪和多不饱和脂......
俗话说开门七件事，柴米油盐酱醋茶。油在人们一日三餐中扮演着不可或缺的角色。当你步入超市时，映入眼帘的食用油，琳琅满目，核桃油、葵......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
以核桃油为试验原料,研究了核桃油在氧化过程中的抗氧化活性的变化.结果表明:未曾氧化的核桃油抗氧化活性较好,核桃油对DPPH·自由......
