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冰点温度的准确测量是确定水果蔬菜适宜贮藏温度的关键。针对当前冰点测量方法和设备的现状，优化设计出一种新型的半导体制冷测量装置。利用该装置对猪肉、苹果、牛奶葡萄、黄瓜、牛奶等多种典型果蔬的过冷点和冰点进行了测量，并与现有的研究结果作了对比分析。
半导体制冷装置测量冰点的实验研究
【摘 要】
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冰点温度的准确测量是确定水果蔬菜适宜贮藏温度的关键。针对当前冰点测量方法和设备的现状，优化设计出一种新型的半导体制冷测量装置。利用该装置对猪肉、苹果、牛奶葡萄、黄瓜、牛奶等多种典型果蔬的过冷点和冰点进行了测量，并与现有的研究结果作了对比分析。
【机 构】
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天津商业大学,天津 300134
【出 处】
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2016年第九届全国制冷空调新技术研讨会
【发表日期】
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2016年5期
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