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荣西在明州所见的蒸青制茶法对日本制茶方法产生了深远的影响,随着不同时代日本社会的饮茶法和饮茶嗜好的变化,日本蒸青绿茶技术经历了漫长而复杂的发展过程,最终形成了以蒸青绿茶为主流的茶叶生产格局.
日本蒸青绿茶的起源与发展
【摘 要】
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荣西在明州所见的蒸青制茶法对日本制茶方法产生了深远的影响,随着不同时代日本社会的饮茶法和饮茶嗜好的变化,日本蒸青绿茶技术经历了漫长而复杂的发展过程,最终形成了以蒸
【机 构】
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上海师范大学
【出 处】
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影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会
【发表日期】
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2017年5期
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